大阪ブログポータル オオサカジン
2009年03月02日
萩谷焼を作ってみた
こないだ書いた『萩谷焼』。
今日、作ってみた。
（今日はちょうどサボイで合挽きとニラが安かったし・・・。）
久しぶりなんで分量はテキトー。
これが材料。
あと小麦粉とだしの素を使った。
うどんは袋のまんま１６分割くらいに切る。
そういや、冷蔵庫にアレあったな・・・。
と言うわけで、今回、天かすを入れてみた。
俺も大人になったもんだ。
試しに焼いてみた。
確かにこんな感じ。
まぁ、味はこんな感じだったよな。
（やっぱB級か・・・）
うん、でも天かす入れた方がイイかな。
ポン酢と一味で食べると大人向け。
子供にはトンカツとウスター、ケチャップを合わせて。
（お好み焼風で）
どでしょか。
高槻ギョーザはどんな味なんだろな??
一度、食べてみたいね。
今日、作ってみた。
（今日はちょうどサボイで合挽きとニラが安かったし・・・。）
久しぶりなんで分量はテキトー。
これが材料。
あと小麦粉とだしの素を使った。
うどんは袋のまんま１６分割くらいに切る。
そういや、冷蔵庫にアレあったな・・・。
と言うわけで、今回、天かすを入れてみた。
俺も大人になったもんだ。
試しに焼いてみた。
確かにこんな感じ。
まぁ、味はこんな感じだったよな。
（やっぱB級か・・・）
うん、でも天かす入れた方がイイかな。
ポン酢と一味で食べると大人向け。
子供にはトンカツとウスター、ケチャップを合わせて。
（お好み焼風で）
どでしょか。
高槻ギョーザはどんな味なんだろな??
一度、食べてみたいね。
Posted by あさましつよし at 20:57│Comments(3)
│雑記
この記事へのコメント
あさましさん、そうそうこんな感じでしたが
私は小麦粉をいれずに片栗粉を少しだったので
ちょっとパラパラに崩れやすかったです。
私も萩谷焼きを食べてみたいです('-'*)エヘ
私は小麦粉をいれずに片栗粉を少しだったので
ちょっとパラパラに崩れやすかったです。
私も萩谷焼きを食べてみたいです('-'*)エヘ
Posted by Sera at 2009年03月04日 10:23
seraさん、こんにちは。
かなり古い記憶を引っぱり出して作ったので分量はいい加減です。
ごらんの通り、試しに１枚だけ焼いてみてからつなぎの量を加減したりしました。
高槻ギョーザとの大きな違いは『ダシ』でしょうか。かき醤油って使った事ないです。
そこが『ギョーザ系』と『お好み焼系』の分れ道なのかも知れませんね。
かなり古い記憶を引っぱり出して作ったので分量はいい加減です。
ごらんの通り、試しに１枚だけ焼いてみてからつなぎの量を加減したりしました。
高槻ギョーザとの大きな違いは『ダシ』でしょうか。かき醤油って使った事ないです。
そこが『ギョーザ系』と『お好み焼系』の分れ道なのかも知れませんね。
Posted by あさましつよし
at 2009年03月04日 13:54
at 2009年03月04日 13:54実は僕、苗字が萩谷と言います
高槻に「うどん餃子」なる食べ物があるとのtwitterからのエントリからやって来ました。
萩谷というのは地名なのでしょうか？
自分は山形で、そもそもは水戸周辺に多い苗字と聞いて育ちました。
来週末にでも作ってみたいと思います
高槻に「うどん餃子」なる食べ物があるとのtwitterからのエントリからやって来ました。
萩谷というのは地名なのでしょうか？
自分は山形で、そもそもは水戸周辺に多い苗字と聞いて育ちました。
来週末にでも作ってみたいと思います
Posted by 萩谷 at 2011年11月14日 22:28
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。